Бублики с гуакамоле

Вид: Бутерброды

Ингредиенты: На 2 порции: 1 авокадо, очищенный от кожуры и косточки 1/2 маленькой луковицы, мелко порезанной 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 помидор, мелко порезанный свеций лимонный сок черный молотый перец и соль щепотка порошка чили 2 бублика с маком для украшения: паприка, петрушка и чили

Приготовление: Оригинальный способ начинять бублики - вырезание мякоти позволяет начинке пропитать стенки бублика, и он получается особенно сочным и вкусным. 1. Сделать гуакамоле: положить авокадо, лук, чеснок, помидор, сок лимона, соль, порошок чили и молотый черный перец в комбайн, сделать однородное пюре. 2. Маленьким острым ножом сделать по всей окружности надрез глубиной 0.5 - 1 см очень близко ко внешней стенке. Сделать еще один такой же надрез близко к внутренней стенке. Вырезать внутреннюю часть, чтобы получилась траншея по середине. Наполните ее гуакамоле. Посыпать паприкой, украсить петрушкой, чили и подавать. Смотрите также Бублики (основной рецепт) Гуакамоле  

10 ноября 2008

Просмотров: 1168 | Назад На главную