Трюфели морковные
Вид: Конфеты
Ингредиенты: Морковный жмых - 1 стакан, сахарный песок - 1 стакан, масло растительное - 1 столовая ложка.
Приготовление: Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок. Морковный жмых смешать с сахарным песком, добавить растительное масло и тушить под крышкой примерно 10 минут, затем крышку снять и уваривать на медленном огне, постоянно перемешивая, пока масса не загустеет. Уваренную массу остудить до температуры парного молока, из теплой массы сформировать шарики величиной примерно с грецкий орех или чуть меньше, обвалять сформированные шарики в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре. В уваренную массу можно также подмешать измельченные ядра каких-либо орехов.
Ингредиенты: Морковный жмых - 1 стакан, сахарный песок - 1 стакан, масло растительное - 1 столовая ложка.
Приготовление: Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок. Морковный жмых смешать с сахарным песком, добавить растительное масло и тушить под крышкой примерно 10 минут, затем крышку снять и уваривать на медленном огне, постоянно перемешивая, пока масса не загустеет. Уваренную массу остудить до температуры парного молока, из теплой массы сформировать шарики величиной примерно с грецкий орех или чуть меньше, обвалять сформированные шарики в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре. В уваренную массу можно также подмешать измельченные ядра каких-либо орехов.
29 ноября 2008
Похожие рецепты:
Конфеты "Рыжик"Халва из морковиТрюфели с нутеллойРыбная пицца по-кубинскиМорковные зразы
Комментарии
KENT:
Хм.. неплохой рецепт!! Интересно попробывать что-нибудь из моркови!!! :)
19 октября 2011 11:30