Бутерброды с яйцом и шнитт-луком закрытые

Вид: Бутерброды

Ингредиенты: На 4 порции: 4 средних яйца 1 ст л салатного крема или сметаны 2 ст л майонеза 1 ст л порезанного шнитт-лука 8 кусков коричневого хлеба сливочное масло, размягченное

Приготовление: Квинтессенция английской кухни - это маленькие бутерброды из мягкого хлеба без корки к пятичасовому чаю. Пятичасовое чаепитие давно кануло в лету, а эти вкусные бутербродики остались, и до сих пор с удовольствием подаются при приеме гостей. 1. Отварить яйца в кипящей воде в течение 6 минут. Слить и промыть под холодной водой. 2. Очистить яйца, затем натертеть на крупной терке. Смешать с майонезом, шнитт-луком, кремом и приправить. 3. Срезать корки с хлеба. Смазать маслом и разделить начинку между 4 кусками. Сверху положить оставшиеся 4 куска хлеба и положить друг на друга. Затем порезать каждый на 3 части и подавать. На заметку Чтобы яйца не треснули, перед отвариванием проткните скорлупу маленькой иголкой.  

10 ноября 2008

Просмотров: 1077 | Назад На главную