Салат с гранатом и красным вином

Вид: Фруктовые и ягодные салаты

Ингредиенты: На 8 порций: 750 мл красного вина 700 гр (1 lb 8 oz) вишни без косточек 2 граната 1 средний апельсин 1 лимон 110 гр (4 oz) сахара 8 шт звездчатого аниса (бадьяна) 2 палочки корицы 12 целых гвоздик

Приготовление: Маленькие зернышки граната словно бриллианты придают этому освежающему десерту радужное сияние. А вино с пряностями можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Фрукты можно приготовить за 6 часов до того, как подавать на стол и хранить в холодильнике, в плотно закрывающихся контейнерах. Собрать десерт можно за 2-3 часа и держать в холодильнике. 1. Срезать тонкий слой кожуры с лимона и апельсина, положить в кастрюлю с вином и специями и подогревать 15 мин, помешивая. 2. Тем временем подготовить фрукты. Порезать вишни пополам и вынуть косточки, порезать гранаты пополам и вынуть семена. Смешать фрукты и разложить по вазочкам. 3. Когда вино настоялось, снять его с огня, пропустить через сито, дать остыть и разлить по вазочкам. Дать постоять пару часов перед тем, как подавать.  

29 ноября 2008

Просмотров: 2380 | Назад На главную