Варенье можно готовить не только из ягод и фруктов, но и из овощей [часть 1]

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПОМИДОРОВ

Помидоры должны быть маленькими и крепкими, из мягких или мятых получится не варенье, а джем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

>> помидоры - 1 кг
>> сахар - 1 кг
>> ванилин - на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растворить сахар в воде. В полученный сироп положить мытые целые помидоры и кипятить полчаса. Затем поставить варенье в прохладное место на десять часов. После этого снять с помидоров кожуру, вскипятить и добавить ванилин. Дать настояться ещё десять часов. Потом проварить десять минут.