• Главная
• Блог
• Тексты песен
• Форум
• Сонник
• Гороскоп
• Энциклопедия

• Знай как
• Детская кухня
• Рубрика х
• Школа этикета
• Чайный раздел
• Диеты
• Библиотека

ЗАПАДНЫЕ СТРАНЫ

В большинстве западных стран количество денег, затрачиваемых правительствами на образование и консультирование в области здорового питания, составляет менее одной сороковой части тех средств, которые идут на рекламу в пищевой промышленности. Ежегодно расходуются миллионы, чтобы заставить нас увеличить потребление производимых ею продуктов. В результате люди все еще верят, что сбалансированность, разнообразие и умеренность диеты достаточны для обеспечения здоровья, хотя то, что рекомендуют в рекламе как сбалансированное и умеренное, — это всего лишь разновидности нездоровой пищи.

Понимая, что люди хотят, есть для здоровья, но под давлением покупают нездоровую пищу, производители пищевых добавок заявляют, что решить проблему здорового питания можно путем увеличения потребления витаминных и минеральных добавок. Однако для большинства людей в нашем обществе опасность от витаминной или минеральной недостаточности гораздо меньше, чем от простого непонимания основных принципов здорового питания.

Как мы уже говорили, основные принципы здорового питания просты и выдержали проверку временем; но мы также знаем, что изменить любые стороны нашего бытия можем только мы сами. Так что вместо рекомендации еще одной «здоровой диеты», которой вы начнете тщательно следовать, чтобы через несколько месяцев отбросить как обременительную, мы хотим дать вам информацию о том, что вы сможете использовать при составлении для себя здоровой диеты. Мы хотим, чтобы вы получали удовольствие от пищи, полезной для вас, а не отказывались с болью в душе оттого, что для вас вредно. Мы хотим помочь вам найти здоровую пищу, которая вам действительно по душе. И в этом случае наш совет относительно здоровой диеты можно сформулировать в нескольких словах: ешьте, что вам по вкусу.

Мы даем десять личных принципов питания, которые, если применять их в соответствии с методом, описанным во второй части, помогут вам найти здоровую диету, удовлетворяющую вашим потребностям, вкусам и материальным возможностям. Эти принципы основаны на вековой мудрости, но также соответствуют самым современным рекомендациям нескольких международных авторитетов, включая Всемирную Организацию Здравоохранения. Питание согласно этим принципам через некоторое время улучшит ваше здоровье и жизнеспособность, гарантирует вам хорошее самочувствие.