Картофельный расти(Швейцария)
Вид: Вторые блюдаИнгредиенты: 750 г картофеля, 0.5 ст молока, 0.5 ст сливок, 80-100 г шпика, мускатный орех, 1-2 яйца, соль.
Приготовление: Отварной картофель натереть на крупной терке, смешать со слегка поджаренным шпиком, посолить, выложить массу на сковороду и поджарить на слабом огне. Выложить на блюдо поджаренной стороной кверху. Запечь в духовке или на плите под крышкой, а потом Подавать. Можно залить р„сти смесью молока, сливок и взбитых яиц.