Камбала отварная с маслом
Вид: Вторые блюдаИнгредиенты: 800 г рыбы, 10 клубней картофеля, 4 свежих помидора или 2 соленых огурца, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, по 1/2 корня петрушки и сельдерея, 1 ст. ложка рубленой зелени укропа и петрушки, соль.
Приготовление: У камбалы отрубить голову, плавники и хвост, нарезать по 2 куска на порцию, положить в неглубокий сотейник до готовности. Подать отварную камбалу с картофельным пюре, полить растопленным сливочным маслом, рядом положить дольки свежих помидоров или кружочки соленых огурцов, посыпать мелкорубленой зеленью.