Картофельная каша со шкварками
Вид: Вторые блюдаИнгредиенты: картофель - 10 шт. шпик - 100-150 гр. лук репчатый - 2 шт. соль.
Приготовление: Очищенный картофель залить горячей водой, отварить до готовности, воду слить, картофель растолочь. Нарезать шпик мелкими кубиками, вытопить жир, шкварки отделить, а в вытопленном сале обжарить нашинкованный лук, соединить его с толченым картофелем, все перемешать, выложить на блюдо и посыпать шкварками.
Подать с солеными овощами или салатами.