Мясная тушенка
Вид: Вторые блюдаИнгредиенты: 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакана бульона, 200 г сметаны, соль, лимонный сок, перец, 500 г мяса, зелень.
Приготовление: В кастрюлю растопить масло, обжарить в нем муку, разбавить бульоном, добавить сметану, соль, молотый перец, лимонный сок. Мясо без соединительно ткани нарезать кубиками или брусочками, Положить в подготовленный соус и варить при слабом кипении до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью Подавать с отварным картофелем и салатом.