английский вечерний чай
Обобщенное название чайных купажей, употребляемых в Англии после полудня. В зависимости от фирмы-производителя, в состав купажа могут входить разные чаи. Afternoon Tea может быть, например, смесью цейлонского чая и ассама. Afternoon Tea от компании Ahmad легка ароматизирован бергамотом. Иногда в состав этого купажа входят китайские чаи. Единственным формализуемым признаком Afternoon Tea является его крепкость – она должна быть меньше, чем у Breakfast Tea, чая для завтрака.
Этим же термином обозначается традиционное английское послеобеденное чаепитие с достаточно традиционным набором закусок. Эта церемония подробно описана в английском разделе нашего сайта.