Шашлык по-кавказски

Вид: Шашлык
Ингредиенты: На один кг молодой баранины (корейки) возьмите: 3-4 больших луковицы, сок одного лимона, соль, черный и красный молотый перец по вкусу.
Приготовление: Корейку нарезать на кусочки примерно 5х5 см, уложить в посуду. Посолить, поперчить. Лук мелко нарезать и смешать с мясом. Сбрызнуть соком лимона. Посуду закрыть и поставить в холодное место на 7-8 часов. Затем, когда угли уже будут готовы к употреблению, нанизать мясо на шампуры и жарить до готовности. К такому шашлыку хорошо быть подать много зелени – петрушки, укропа, эстрагона, салата, зеленого лука.

facebook