Салат из лука и гранат
Вид: Холодные закускиИнгредиенты: 4 луковицы, 1 гранат, соль, зелень укропа, петрушки и кинзы.
Приготовление: Лук мелко нашинковать, положить в керамическую пиалу, залить горячей водой и дважды сменить воду – таким образом будет удалена излишняя горечь. Откинуть на сито, чтобы стекла вода, слегка посолить. Зрелый гранат очистить от кожуры, из части херен отжать сок и слегка охладить. Остальные зерна соединить с луком, положить в керамическую миску, полить соком граната, перемешать.Салат из лука и граната подают к плову, шашлыку и другим мясным блюдамь. Готовый салат перемешать, переложить в салатник, украсить веточками укропа и петрушки.