Салат из редьки
Вид: Холодные закускиПриготовление: Простейший способ приготовления: очищенную и натертую редьку смешать со сметаной. В сочетаний с другими овощами редька делается мягче на вкус, теряет свою выряженную остроту, сохраняя при этом основной вкус. Салат из редьки можно подавать к говядине, копченой свинине, блюдам из субпродуктов. Редьку можно нарезать или натереть, положить в миску, посыпать солью, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть перед использованием в салат. К редьке можно добавить морковь, сметану, зелень; соленые огурцы, лук, сметану; стручки зеленого перца, томатный соус, сметану; соленые грибы, лук, сметану.