Салат «Золушка»
Вид: Холодные закускиИнгредиенты: Рыба – 500 г, картофель – 500 г, грибы маринованные – 200-300 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 250 г, горчица – 10 г, зелень
Приготовление: Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры, порезать кубиками. Рыбу (желательно судака) отварить, остудить, вынуть все косточки и порезать как картофель. Порезать маринованные грибы и лук (колечками). Все перемешать, добавить горчицу, соль, перец, зелень петрушки и укропа. Заправить майонезом. Украсить шляпками шампиньонов, оливками, редисом, порезанным колечками или крабовыми палочками, порезанными кубиками.