Пилита (изделие из теста)
Вид: Вторые блюда Раздел: Таджикская кухняИнгредиенты: Мука пшеничная 50, сахар 10, масло хлопковое 10, дрожжи.
Приготовление: Кислое тесто выкладывают на доску, смазанную растительным маслом, разделывают на равные куски и раскатывают полоски длиной 60-70 см. Каждую полоску складывают пополам и переплетают, затем жарят в большом количестве жира. Готовые изделия в горячем виде посыпают сахарной пудрой.