САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ СО СМЕТАНОЙ
Вид: Холодные закуски Раздел: Румынская кухняИнгредиенты: Свежие огурцы-1,250кг, сметана-1/2 стакана, лимонный сок - 2 столовые ложки, зелень укропа, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Очистить огурцы от кожицы, разрезать вдоль и осторожно удалить семена из каждой половинки. Огурцы нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на час, чтобы выделился сок. Откинуть огурцы на сито, дать стечь, выложить в салатник и полить сметаной с лимонным соком, добавив молотый перец по вкусу.