ЛУКОВЫЙ СОУС
Вид: Соусы Раздел: Румынская кухняИнгредиенты: Жир - 75 г, мука - 50 г, репчатый лук - 500 г, томатная паста - 1 столовая ложка, мясной бульон или вода - 2 стакана, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Очищенный и мелко нарезанный лук спассеровать в разогретом жире, посыпать лук мукой, размешать, жарить еще несколько минут, добавить томатную пасту и влить бульон или теплую воду, посолить, поперчить и варить 30 минут. Луковый соус используется для мясных и овощных блюд.