ИНДЕЙКА НА ВЕРТЕЛЕ
Вид: Вторые блюда Раздел: Румынская кухняИнгредиенты: Индейка-4-4, 5 кг, сливочное масло-100 г, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Обработанную и вымытую индейку обсушить кухонной салфеткой, посолить, поперчить, насадить на металлическое вертело, прикрепить тон кой проволокой и жарить над раскаленными углями около 2-х часов, периодически смазывая сливочным маслом, пока мясо индейки станет мягким. Индейку подавать горячей. На гарнир рекомендуется жареный соломкой картофель или печеные яблоки.