Рулет из сельди в маринаде
Вид: Вторые блюда Раздел: Латышская кухняИнгредиенты: Сельдь 75, маринад белый 50, гвоздика
Приготовление: Сельдь вымачивают в холодной воде, периодически ее меняя. Отделяют филе, сворачивают его в виде рулета, скрепляя гвоздикой, укладывают в неокисляющуюся посуду и заливают теплым белым маринадом на 24 часа.