Атканчай (чай)
Вид: Вторые блюда Раздел: Киргизская кухняИнгредиенты: Молоко 100, чай 0,5, масло сливочное 5, сметана 30, соль
Приготовление: Заваривают крепкий чай, доливают молоком (1: 1), доводят жидкость до кипения, затем кладут масло, соль, сметану и еще раз кипятят. Подают в пиалах, с лепешками.