Баурсак (изделие из теста)
Вид: Вторые блюда Раздел: Казахская кухняИнгредиенты: Мука пшеничная 75, дрожжи 1, сахар 5, комбижир животный 15, соль 1.
Приготовление: Готовят кислое тесто на воде и дрожжах, добавив сахар и соль. После расстойки тесто круто замешивают, раскатывают в виде колбасок, затем формуют шарики весом по 15 г и обжаривают их в жире.