Мясные шарики
Вид: Вторые блюда Раздел: Индийская кухняИнгредиенты: З луковицы 1 кг мясного фарша 1яйцо 4 стоп. ложки измельченного кориандра молотый имбирь кардамон молотая гвоздика кориандр, перец соль шафран 48 очищенных миндальных орехов 0,5л растительного масла
Приготовление: Луковицы очистить, мелко порезать. Лук, фарш, яйцо, кориандр, прочие специи смешать до получения однородной массы. Вылепить 48 мясных шариков. В середину каждого шарика вдавить по одному ореху. Приправить четырьмя столовыми ложками воды. Полученную массу нанести на шарики. Жарить в кипящем масле около 6 мин. Затем просушить на салфетке. В одной порции 500 ккал