Мантокалакейтто (рыба, тушеная в молоке)
Вид: Вторые блюда Раздел: Финская кухняИнгредиенты: Филе рыбное 150, молоко 75, масло сливочное 15, соль
Приготовление: Рыбное филе нарезают ломтиками толщиной 1,5-2 см, солят, укладывают на смазанную жиром сковороду, заливают молоком и тушат в жарочном шкафу. Перед подачей поливают растопленным маслом.