Бифштекс по-чикагски
Вид: Бифштекс по-чикагски Вид: Вторые блюда Раздел: Американская кухняИнгредиенты: Говядина 170, яйцо 1 шт. (желток), лук репчатый 20, зелень петрушки 5, соль.
Приготовление: Порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбивают, приправляют солью и перцем, делают в центре углубление и выливают туда сырой желток. Бифштексы в таком виде помещают на блюдо и гарнируют рубленым луком и зеленью петрушки.