Начо
Вид: Закуски
Ингредиенты: Получается примерно 36 порций: 36 больших кукурузных тортилий 3 больших помидора, мелко нарубленных 40 г мелко нарезанной кинзы 1/4 ч ложки соли 1 ст. ложка оливкового масла 1 средняя головка мелко нарезанного репчатого лука 1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанного 1/2 ч. ложки молотого тмина 75 г колбасы чоризо, тонко нарезанной 400 г консервированных черных бобов 125 г тертого чеддера 2 маринованных перчика чили, очень тонко нарезанных
Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 200°С Положите тортильи в один слой на 2 или 3 противнях. Смешайте помидоры, кинзу и соль в небольшой миске; отставьте в сторону. Раскалите оливковое масло в сковороде на среднем огне. Положите репчатый лук, чеснок, тмин и колбасу; тушите, помешивая, 5 минут или до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавьте черные бобы и еще немного потушите. 2. Положите на каждую тортилью по 1 ст. ложке смеси из черных бобов. Посыпьте сыром, а сверху каждого начо положите 1 кусочек перчика чили. Пеките 5 минут или до тех пор, пока сыр не растает. Положите по 1 ч. ложке помидорной смеси на каждый начо. Переложите начо на блюдо и подавайте теплыми.
Ингредиенты: Получается примерно 36 порций: 36 больших кукурузных тортилий 3 больших помидора, мелко нарубленных 40 г мелко нарезанной кинзы 1/4 ч ложки соли 1 ст. ложка оливкового масла 1 средняя головка мелко нарезанного репчатого лука 1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанного 1/2 ч. ложки молотого тмина 75 г колбасы чоризо, тонко нарезанной 400 г консервированных черных бобов 125 г тертого чеддера 2 маринованных перчика чили, очень тонко нарезанных
Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 200°С Положите тортильи в один слой на 2 или 3 противнях. Смешайте помидоры, кинзу и соль в небольшой миске; отставьте в сторону. Раскалите оливковое масло в сковороде на среднем огне. Положите репчатый лук, чеснок, тмин и колбасу; тушите, помешивая, 5 минут или до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавьте черные бобы и еще немного потушите. 2. Положите на каждую тортилью по 1 ст. ложке смеси из черных бобов. Посыпьте сыром, а сверху каждого начо положите 1 кусочек перчика чили. Пеките 5 минут или до тех пор, пока сыр не растает. Положите по 1 ч. ложке помидорной смеси на каждый начо. Переложите начо на блюдо и подавайте теплыми.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Праздничная сырная запеканкаТосты с куриным пашететом и шалфеемКреветки с соусом из черных бобовКвесадильи с кукурузой и острым перцемФрикадельки по-мексикански
Комментарии