Грибная закуска
Вид: Закуски
Ингредиенты: На 4 порции Вес одной порции – 220 грамм Шампиньоны Снежана (250г), брынза (100г), эстрагон (55г), лук-шалот или репчатый лук (45), растительное масло (50г) Для соуса: Белое вино (45г), сливки 33% (150г)
Приготовление: Замороженные нарезанные шампиньоны Снежана разморозить, обжарить на растительном масле до полуготовности. Эстрагон и лук мелко порубить, брынзу порезать небольшими кубиками. Все перемешать и залить соусом. Разложить закуску в кокотницы и запекать около 15 минут при температуре 200 ?С. Для соуса: В кипящие сливки влить белое вино, довести до кипения – и соус готов.
Ингредиенты: На 4 порции Вес одной порции – 220 грамм Шампиньоны Снежана (250г), брынза (100г), эстрагон (55г), лук-шалот или репчатый лук (45), растительное масло (50г) Для соуса: Белое вино (45г), сливки 33% (150г)
Приготовление: Замороженные нарезанные шампиньоны Снежана разморозить, обжарить на растительном масле до полуготовности. Эстрагон и лук мелко порубить, брынзу порезать небольшими кубиками. Все перемешать и залить соусом. Разложить закуску в кокотницы и запекать около 15 минут при температуре 200 ?С. Для соуса: В кипящие сливки влить белое вино, довести до кипения – и соус готов.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Суп «Буайбес» из кальмаров, гребешков, мидий и креветокОвощное рагу "Барин"Курица в сливочно-соевом соусеФиле по-бергенски с соусом из белого винаФиле говядины в сливочно-грибном соусе
Комментарии