Бутерброды с крабами в тайском стиле
Вид: Бутерброды
Ингредиенты: На 2 бутерброда: 2 ст л сока лайма 2 см кусок корня имбиря, тертый 2 см кусок лимонного сорго, мелко порезанный 5 ст л майонеза 1 спелый авокадо 2 больших куска хлеба с хрустящей корочкой 150 гр (5 1/2 oz) готового мяса краба черный перец, молотый веточку кориандра для украшения
Приготовление: Сытный открытый сандвич с начинкой из классических тайских ингредиентов - крабы, авокадо и имбирь. Прекрасно подходит для летнего обеда. 1. Соединить половину сока лайма с имбирем и лимонным сорго. Добавить майонез и перемешать. Намазать хлеб майонезом. 2. Порезать авокадо пополам, достать косточку. Очистить от кожуры и нарезать мякоть тонкими дольками. Разложить на кусочках хлеба. Побрызгать сверху соком лайма. 3. Сверху выложить ложкой готовое мясо краба, затем добавить оставшийся сок лайма. Сверху выложить оставшийся майонез и посыпать черным перцем, украсить свежим кориандром и подавать. На заметку: Лаймовый майонез с имбирем Чтобы приготовить этот особенный майонез, нужно соединить в блендере 2 яичных желтка, 1 ст л сока лайма и 1/2 ч л тертого корня имбиря. Включить мотор и влить аккуратно 300 мл оливкового масла, буквально по капле, пока майонез не загустеет. Приправить солью и перцем.
Ингредиенты: На 2 бутерброда: 2 ст л сока лайма 2 см кусок корня имбиря, тертый 2 см кусок лимонного сорго, мелко порезанный 5 ст л майонеза 1 спелый авокадо 2 больших куска хлеба с хрустящей корочкой 150 гр (5 1/2 oz) готового мяса краба черный перец, молотый веточку кориандра для украшения
Приготовление: Сытный открытый сандвич с начинкой из классических тайских ингредиентов - крабы, авокадо и имбирь. Прекрасно подходит для летнего обеда. 1. Соединить половину сока лайма с имбирем и лимонным сорго. Добавить майонез и перемешать. Намазать хлеб майонезом. 2. Порезать авокадо пополам, достать косточку. Очистить от кожуры и нарезать мякоть тонкими дольками. Разложить на кусочках хлеба. Побрызгать сверху соком лайма. 3. Сверху выложить ложкой готовое мясо краба, затем добавить оставшийся сок лайма. Сверху выложить оставшийся майонез и посыпать черным перцем, украсить свежим кориандром и подавать. На заметку: Лаймовый майонез с имбирем Чтобы приготовить этот особенный майонез, нужно соединить в блендере 2 яичных желтка, 1 ст л сока лайма и 1/2 ч л тертого корня имбиря. Включить мотор и влить аккуратно 300 мл оливкового масла, буквально по капле, пока майонез не загустеет. Приправить солью и перцем.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Быстрый майонезБутерброды с авокадо и копченым лососемТортильяс с креветкамиХолодный суп-пюре из авокадоБургеры в тайском стиле
Комментарии
KENT:
Очень хочу попробывать крабов!! :) Говорят, очень вкусные!! :) Бутерброд очень интересный, столько продуктов вкусных: краб, лайм, имбирь и т.д. Должно быть очень вкусно!! :)
23 июля 2011 17:05