Салат из халлуми (сулгуни) с фасолью
Вид: Салаты с овощами
Ингредиенты: На 4 порции: 250 г соленого сыра халлуми или сулгуни, порезанного ломтиками 1 ст л оливкового масла 1 ч л хлопьев чили 400 г консервированной белой фасоли, слить 400 г консервированной фасоли флажоле, слить 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная 50 г черных оливок, очищенных от косточки и порезанных 2 ст л порезанной свежей петрушки 2 ст л порезанной свежей мяты 150 г зеленых листьев Заправка: 4 ст л оливкового масла 1 ст л винного уксуса 1 ст л прозрачного меда 1 ч л зернистой горчицы
Приготовление: Этот салат можно подавать и как легкую закуску и как основное блюдо на ужин или обед с хлебом с маслом. Он подходит и для праздничного обеда - сделайте большую салатницу и предложите гостям угощаться. 1. Смазать кусочки сыра маслом и посыпать чили. 2. Взбить заправку с солью и черным молотым перцем. Добавить в заправку фасоль, лук, оливки и травы и перемешать. Порвать салатные листья и полжоить в салатницу или на блюдо. 3. Разогреть сковороду-гриль и обжарить халлуми 1 мин с обоих сторон до появления золотистых полосок. Достать из сковороды, поломать на кусочки и добавить в салат. Переложить салат на листья и подавать, пока сыр горячий.
Ингредиенты: На 4 порции: 250 г соленого сыра халлуми или сулгуни, порезанного ломтиками 1 ст л оливкового масла 1 ч л хлопьев чили 400 г консервированной белой фасоли, слить 400 г консервированной фасоли флажоле, слить 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная 50 г черных оливок, очищенных от косточки и порезанных 2 ст л порезанной свежей петрушки 2 ст л порезанной свежей мяты 150 г зеленых листьев Заправка: 4 ст л оливкового масла 1 ст л винного уксуса 1 ст л прозрачного меда 1 ч л зернистой горчицы
Приготовление: Этот салат можно подавать и как легкую закуску и как основное блюдо на ужин или обед с хлебом с маслом. Он подходит и для праздничного обеда - сделайте большую салатницу и предложите гостям угощаться. 1. Смазать кусочки сыра маслом и посыпать чили. 2. Взбить заправку с солью и черным молотым перцем. Добавить в заправку фасоль, лук, оливки и травы и перемешать. Порвать салатные листья и полжоить в салатницу или на блюдо. 3. Разогреть сковороду-гриль и обжарить халлуми 1 мин с обоих сторон до появления золотистых полосок. Достать из сковороды, поломать на кусочки и добавить в салат. Переложить салат на листья и подавать, пока сыр горячий.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Сыр халлуми (сулгуни) с красными перцами, каперсами и заправкойСыр халлуми (сулгуни) с заправкой с каперсами и кинзойСыр халлуми (сулгуни) жаренный с красным чили и лаймомСалат из зеленой фасоли с помидорами и моццареллойТосканский салат с фасолью
Комментарии
KENT:
Мм... чего только нет!! Хороший рецепт!! Думаю, получится отличный салат на новогодний стол!! :)
7 сентября 2011 11:54