Салат из кабачков по-корейски
Вид: Салаты с овощами
Ингредиенты: 500г кабачков 20г зеленого лука 20г молодого чеснока 15г растительного масла подсоленный кунжут красный перец (как украшение) 20г соли
Приготовление: Готовить блюдо надо быстро, на сильном огне, не снимая крышки. Небольшие кабачки разрезать вдоль на две половинки, а затем нарезать поперек; крупные кабачки нашинковать, затем присыпать солью. Через 10 минут, когда кабачки подвянут, аккуратно отжать. Если кабачки отжимать слишком сильно, то вкус салата ухудшится. В кастрюлю влить масло, положить кабачки и быстро потушить на сильном огне (не поднимая крышки). Когда они будут готовы, добавить измельченный лук, чеснок, перемешать и сверху посыпать красным перцем.
Ингредиенты: 500г кабачков 20г зеленого лука 20г молодого чеснока 15г растительного масла подсоленный кунжут красный перец (как украшение) 20г соли
Приготовление: Готовить блюдо надо быстро, на сильном огне, не снимая крышки. Небольшие кабачки разрезать вдоль на две половинки, а затем нарезать поперек; крупные кабачки нашинковать, затем присыпать солью. Через 10 минут, когда кабачки подвянут, аккуратно отжать. Если кабачки отжимать слишком сильно, то вкус салата ухудшится. В кастрюлю влить масло, положить кабачки и быстро потушить на сильном огне (не поднимая крышки). Когда они будут готовы, добавить измельченный лук, чеснок, перемешать и сверху посыпать красным перцем.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Салат из кабачковКабачки и баклажаны по-петербургскиКабачки, запеченные с сыром и майонезом "Лайза"Кабачки жареные со сметанойКабачки по-гречески
Комментарии