Острый салат и огурцов
Вид: Салаты с овощами
Ингредиенты: На 4 порции: На огуречный салат: 1 крупный огурец, очищенный от кожуры 1 ч л сахара 1 ст л рисового винного уксуса 2 ст л соевого соуса 1 ст л кунжутного масла маленький кусочек имбиря, измельченный 2 зубчика чеснока, измельченный 1 крупный красный перец чили, разрезанный пополам, очищенный от семян и затем нашинкованный 2 пера зеленого лука, нашинкованных большая горсть листьев кинзы Для курицы: 1 ст л оливкового масла 4 куриные грудки с кожей
Приготовление: Освежающий и острый салат в азиатском стиле - почти обязательный гарнир к шашлыкам и барбекью. Также очень вкусно с курицей. 1. Разрезать огурец пополам и выскоблить семена ложкой. Нарезать на толстые кусочки по диагонали. Положить в салатницу, посыпать сахаром, побрызгать уксусом и щепоткой соли. Оставить на 30 минут в холодильнике. Тем временем соединить в миске оставшиеся ингредиенты для салата. Слить жидкость с огурца и добавить к остальным ингредиентам. 2. Разогреть сковороду с толстым дном. Натереть курицу маслом, приправить солью и перцем и обжарить кожурой вниз в течение 8 минут, пока кожура не будет хрустящей и курица почти готовой. Перевернуть, обжарить с другой стороны, дать постоять, нарезать по диагонали и подавать с огуречным салатом.
Ингредиенты: На 4 порции: На огуречный салат: 1 крупный огурец, очищенный от кожуры 1 ч л сахара 1 ст л рисового винного уксуса 2 ст л соевого соуса 1 ст л кунжутного масла маленький кусочек имбиря, измельченный 2 зубчика чеснока, измельченный 1 крупный красный перец чили, разрезанный пополам, очищенный от семян и затем нашинкованный 2 пера зеленого лука, нашинкованных большая горсть листьев кинзы Для курицы: 1 ст л оливкового масла 4 куриные грудки с кожей
Приготовление: Освежающий и острый салат в азиатском стиле - почти обязательный гарнир к шашлыкам и барбекью. Также очень вкусно с курицей. 1. Разрезать огурец пополам и выскоблить семена ложкой. Нарезать на толстые кусочки по диагонали. Положить в салатницу, посыпать сахаром, побрызгать уксусом и щепоткой соли. Оставить на 30 минут в холодильнике. Тем временем соединить в миске оставшиеся ингредиенты для салата. Слить жидкость с огурца и добавить к остальным ингредиентам. 2. Разогреть сковороду с толстым дном. Натереть курицу маслом, приправить солью и перцем и обжарить кожурой вниз в течение 8 минут, пока кожура не будет хрустящей и курица почти готовой. Перевернуть, обжарить с другой стороны, дать постоять, нарезать по диагонали и подавать с огуречным салатом.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Скумбрия с чили джемом и салатом из огурцовСалат из курицы-бальзам с персикамиСалат с рисовой лапшойВьетнамский зеленый салатСалат из курицы с папайей
Комментарии