Сдобная булка
Вид: Булочки
Ингредиенты: 560 г муки
50 г дрожжей
100 г сливочного масла
60 г сахара
3 яйца
молоко, соль
Приготовление: Дрожжи развести и теплом молоке. В полученную опару добавить 280 г муки, накрыть посуду с тестом салфеткой и поставить для увеличения его в объеме. Из оставшихся продуктов (280 г муки, масла, сахара, яиц и соли) вымесить тесто и, когда дрожжевое тесто увеличится в объеме, соединить их. Полученное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 1,5-2 см, стаканом или овальной формочкой вырезать коржики, уложить их в смазанный маслом противень, дать расстойку для увеличения в объеме в 2 раза. Перед выпечкой поверхность изделий смазать несколько раз яичным желтком.
Ингредиенты: 560 г муки
50 г дрожжей
100 г сливочного масла
60 г сахара
3 яйца
молоко, соль
Приготовление: Дрожжи развести и теплом молоке. В полученную опару добавить 280 г муки, накрыть посуду с тестом салфеткой и поставить для увеличения его в объеме. Из оставшихся продуктов (280 г муки, масла, сахара, яиц и соли) вымесить тесто и, когда дрожжевое тесто увеличится в объеме, соединить их. Полученное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 1,5-2 см, стаканом или овальной формочкой вырезать коржики, уложить их в смазанный маслом противень, дать расстойку для увеличения в объеме в 2 раза. Перед выпечкой поверхность изделий смазать несколько раз яичным желтком.
Похожие рецепты:
Сдобные рожки к кофеПирожки с фруктовым повидломПышка обыкновеннаяБулочки с корицейСладкая пышка
Комментарии
KENT:
Неплохой рецепт!! Хорошие коржики к чаю!! Раньше ел коржики, сейчас перестал, давненько уже не ел!!
19 июля 2011 11:59