Торт яблочный с белой пеной
Вид: Торты
Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 2/3 стакана сахарной пудры, 2 желтка Для начинки: 1,5 кг яблок, сахар, 2 столовые ложки десертного вина, 4 белка
Приготовление: В размягченное сливочное масло добавляют сахарную пудру (половину) и взбивают эту смесь веничком или вилкой в течение 15 мин. Затем добавляют желтки (2 шт.) и муку. Замешивают тесто и ставят его на холод. Через полчаса тесто раскатывают в лепешку, выкладывают на смазанный маслом лист и ставят в духовку, чтобы подрумянился. Яблоки очищают и отваривают в небольшом количестве воды, добавляют по вкусу сахар, вино. Начинку кладут на готовую лепешку. Взбивают белки, добавляют остальную сахарную пудру. Взбитые белки выкладывают на яблочную начинку, снова ставят пирог в духовку до тех пор, пока он не подрумянится.
Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 2/3 стакана сахарной пудры, 2 желтка Для начинки: 1,5 кг яблок, сахар, 2 столовые ложки десертного вина, 4 белка
Приготовление: В размягченное сливочное масло добавляют сахарную пудру (половину) и взбивают эту смесь веничком или вилкой в течение 15 мин. Затем добавляют желтки (2 шт.) и муку. Замешивают тесто и ставят его на холод. Через полчаса тесто раскатывают в лепешку, выкладывают на смазанный маслом лист и ставят в духовку, чтобы подрумянился. Яблоки очищают и отваривают в небольшом количестве воды, добавляют по вкусу сахар, вино. Начинку кладут на готовую лепешку. Взбивают белки, добавляют остальную сахарную пудру. Взбитые белки выкладывают на яблочную начинку, снова ставят пирог в духовку до тех пор, пока он не подрумянится.
Похожие рецепты:
Торт с лимонной глазурьюЯблочный торт "Осень"Торт "Чебурашка"Торт "Пай"Торт "Ирина" с яблоками
Комментарии
KENT:
Мм... какой тортик, с десертным вином, клёво получится!! :) С чашкой горячего чая в самый раз!! :)
23 августа 2011 18:07