Ореховый торт с черносливом (без муки)

Вид: Торты

Ингредиенты: Тесто: 500 гр. орехов, лучше всего грецкие, миндаль или фундук 10 яиц 1 стакан сахара или сахарной пудры Крем: 500 гр. жирных сливок или сметаны 1 стакан сахара или сахарной пудры Украшение: взбитые сливки

Приготовление: Тесто: яйца взбить с сахаром, добавить орехи, пропущенные через мясорубку, осторожно перемешать. Испечь три коржа, остудить, каждый разрезать на две "лепешки". Крем: сварить сливки с сахаром, слегка остудить. Можно добавить в крем ванилин или чернослив, который очень хорошо сочетается с грецкими орехами. Если будете добавлять чернослив, то лучше крема сделать побольше, так как он будет гуще и его не хватит. (Можно рассмотреть вариант с добавлением чернослива не в крем, а в тесто, возможно, в следующий раз я именно так и сделаю). Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать готовый торт взбитыми сливками - это важно, если вы готовите на праздничный стол, так как, из-за цвета грецких орехов, тортик выглядит мрачновато, да и чернослив его не украшает, но, поверьте, вкус этого торта стоит того, чтобы его испечь.  

Просмотров: 1386 | Назад На главную