Молочный хлеб в хлебопечке
Вид: Булочки
Ингредиенты: На 1 маленькую буханку: 180 мл (3/4 чашки) молока 60 мл (1/4 чашки) воды 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки 1 1/2 ч л соли 2 ч л сахара 1 1/2 ч л сливочного масла 1/2 ч л сухих дрожжей На 1 среднюю буханку: 200 мл (7/8 чашки) молока 7 ст л воды 450 гр (4 чашки) белой хлебной муки 1 1/2 ч л соли 2 ч л сахара 2 ч л сливочного масла 1 ч л сухих дрожжей На 1 большую буханку: 280 мл (1 1/4 чашки) молока 130 мл (1/2 чашки) воды 675 гр (6 чашки) белой хлебной муки 2 ч л соли 1 ст л сахара 2 ст л сливочного масла 1 1/2 ч л сухих дрожжей
Приготовление: Из-за молока хлеб получается мягким, с почти вельветовой структурой с красивой коричневой корочкой. Также благодаря молоку хлеб лучше хранится. В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений. 1. Влить молоко и воду в форму. Если в инструкциях вашей хлебопечки сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты. 2. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи. 3. Поставить хлебопечку в режим "Норма", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт". 4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл. На заметку: Молоко, которое используется в этом хлебе, должно быть комнатной температуры, иначе дрожжи "не сработают" и хлеб не поднимется. Достаньте молоко из холодильника за 30 мин перед использованием. Вы можете использовать молоко любой жирности.
Ингредиенты: На 1 маленькую буханку: 180 мл (3/4 чашки) молока 60 мл (1/4 чашки) воды 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки 1 1/2 ч л соли 2 ч л сахара 1 1/2 ч л сливочного масла 1/2 ч л сухих дрожжей На 1 среднюю буханку: 200 мл (7/8 чашки) молока 7 ст л воды 450 гр (4 чашки) белой хлебной муки 1 1/2 ч л соли 2 ч л сахара 2 ч л сливочного масла 1 ч л сухих дрожжей На 1 большую буханку: 280 мл (1 1/4 чашки) молока 130 мл (1/2 чашки) воды 675 гр (6 чашки) белой хлебной муки 2 ч л соли 1 ст л сахара 2 ст л сливочного масла 1 1/2 ч л сухих дрожжей
Приготовление: Из-за молока хлеб получается мягким, с почти вельветовой структурой с красивой коричневой корочкой. Также благодаря молоку хлеб лучше хранится. В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений. 1. Влить молоко и воду в форму. Если в инструкциях вашей хлебопечки сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты. 2. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи. 3. Поставить хлебопечку в режим "Норма", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт". 4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл. На заметку: Молоко, которое используется в этом хлебе, должно быть комнатной температуры, иначе дрожжи "не сработают" и хлеб не поднимется. Достаньте молоко из холодильника за 30 мин перед использованием. Вы можете использовать молоко любой жирности.
Похожие рецепты:
Белый хлеб быстрый в хлебопечкеБелый хлеб в хлебопечкеБелый хлеб с яйцом в хлебопечкеХлеб из непросеянной муки в хлебопечкеХлеб с полентой из непросеянной муки в хлебопечке
Комментарии