Фондю с пивом (Баварское фондю)
Вид: Фондю
Ингредиенты: 1/4 л пива Pilsner 1/8 л темного пива 1 зубчик чеснока, порезанный пополам 600 гр сыра Чеддер или чеширского 1 ст л крахмала 2 ст л воды 1 ст л свежего лимонного сока 2 ст л Steinhager или другого немецкого бренди свежемолотый черный перец
Приготовление: Довести пиво до кипения в горшке для фондю, постоянно помешивая. Нарезать сыр кубиками и добавлять по горсти в пиво, помешивая, пока не растает. Смешать крахмал с водой до однородной массы. Добавить в сырную смесь вместе с лимонным соком. Продолжать готовить, пока сыр не закипит. Переставить на горелку на стол и добавить перец и бренди. Подавать: Окунать маленькие кусочки ржаного хлеба или содовых крекеров.
Ингредиенты: 1/4 л пива Pilsner 1/8 л темного пива 1 зубчик чеснока, порезанный пополам 600 гр сыра Чеддер или чеширского 1 ст л крахмала 2 ст л воды 1 ст л свежего лимонного сока 2 ст л Steinhager или другого немецкого бренди свежемолотый черный перец
Приготовление: Довести пиво до кипения в горшке для фондю, постоянно помешивая. Нарезать сыр кубиками и добавлять по горсти в пиво, помешивая, пока не растает. Смешать крахмал с водой до однородной массы. Добавить в сырную смесь вместе с лимонным соком. Продолжать готовить, пока сыр не закипит. Переставить на горелку на стол и добавить перец и бренди. Подавать: Окунать маленькие кусочки ржаного хлеба или содовых крекеров.
11 ноября 2008
Похожие рецепты:
Фондю с шампанскимРозовое фондюФондю сырное немецкое с пивомГоршочек с сыром ГаудаФондю с пахтой
Комментарии