Ризотто с брокколи и яичницей
Вид: Вегетарианские блюда
Ингредиенты: 1 небольшая луковица 200 г круглозернистого риса 4 ст. л. растительного масла мясной бульон 300 г брокколи 100 г тертого сыра молотый черный перец, соль 4 яйца листья салата, зеленый лук, нарезанный кольцами
Приготовление: 1. Лук порубить, слегка потушить вместе с рисом в раст.масле. Залить бульоном и довести до кипения. 2. Брокколи разделить на соцветия. Бланшировать в подсоленной воде, воду слить. 3. Сыр перемешать с ризотто, добавить брокколи и поперчить. 4. Сделать яичницу, Разложить по порциям . Украсить зеленью.
Ингредиенты: 1 небольшая луковица 200 г круглозернистого риса 4 ст. л. растительного масла мясной бульон 300 г брокколи 100 г тертого сыра молотый черный перец, соль 4 яйца листья салата, зеленый лук, нарезанный кольцами
Приготовление: 1. Лук порубить, слегка потушить вместе с рисом в раст.масле. Залить бульоном и довести до кипения. 2. Брокколи разделить на соцветия. Бланшировать в подсоленной воде, воду слить. 3. Сыр перемешать с ризотто, добавить брокколи и поперчить. 4. Сделать яичницу, Разложить по порциям . Украсить зеленью.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Суп-пюре из брокколиБрокколи с пармезаном и лимономСалат из брокколи с курицейЗапеканка из брокколи с сыром бриЗапеканка из брокколи
Комментарии