Запеканка с секретом

Вид: Вегетарианские блюда

Ингредиенты: 4 средних отварных картофеля 400 гр. порезанных консервир. шампиньонов 1 пакет овощной смеси "Гавайская" (овощи с рисом) 2-3 средних луковицы Для соуса: 3 яйца 2 средних соленых огурца хмели-сунели 4 ст. ложки томатной пасты 2-3 ст. ложки хол. воды 1 ст. ложка 20%-х сливок

Приготовление: Очень сытное и вкусное блюдо. Хотя соус с первого взгляда пугает составом ингредиентов, в готовом виде имеет необычный вкус. Разогреть духовку до 200-220 гр.С 3 картофелины нарезать тонкими ломтиками (как чипсы)и выложить на дно сковороды или формы для запекания, смазанной растительным маслом. Поверх выложить отваренную овощную смесь. Полить 1/2 готового соуса. Поставить в духовку на 10 минут, чтобы соус подпекся. В это время грибы и лук, порезанный кубиками, припусть,так чтобы лук стал мякгим. Выложить в сковороду, поверх смеси. Сверху выложить последнюю картофелину, также порезанную ломтиками, и залить все сверху равномерно оставшимся соусом. Запекать еще минут 20. СОУС: огурцы измельчить в блендере, до однородного состояния, добавить туда пасту, приправу, яйца, сливки и воду. все это тщательно взбить, до появления пенки.  

10 ноября 2008

Просмотров: 879 | Назад На главную