Пикантные телячьи отбивные
Вид: Блюда с мясом
Ингредиенты: На 4 порции: 2 ст. ложки консервированных каперсов 1 ст. ложка нарубленной петрушки 1 ст. ложка дижонской горчицы 1 ст. ложка оливкового масла 4 телячьи отбивные или котлеты, толщиной 2 см (примерно по 225 г каждая) Веточки петрушки для украшения
Приготовление: 1. Нагрейте гриль. В маленькой миске смешайте каперсы, нарубленную петрушку горчицу и масло. 2. Положите телячьи котлеты на решетку в сковороде для гриля. Поставьте сковороду в гриль близко к огню. Жарьте телячьи отбивные 5 минут. 3. Переверните отбивные. Положите на них смесь с каперсами. Жарьте еще 5—8 минут. Положите отбивные на 4 тарелки. Украсьте и подавайте с зеленым салатом (по желанию). Смотрите также Каперсы
Ингредиенты: На 4 порции: 2 ст. ложки консервированных каперсов 1 ст. ложка нарубленной петрушки 1 ст. ложка дижонской горчицы 1 ст. ложка оливкового масла 4 телячьи отбивные или котлеты, толщиной 2 см (примерно по 225 г каждая) Веточки петрушки для украшения
Приготовление: 1. Нагрейте гриль. В маленькой миске смешайте каперсы, нарубленную петрушку горчицу и масло. 2. Положите телячьи котлеты на решетку в сковороде для гриля. Поставьте сковороду в гриль близко к огню. Жарьте телячьи отбивные 5 минут. 3. Переверните отбивные. Положите на них смесь с каперсами. Жарьте еще 5—8 минут. Положите отбивные на 4 тарелки. Украсьте и подавайте с зеленым салатом (по желанию). Смотрите также Каперсы
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Котлеты с шалфеем, жаренные в грилеТелячьи отбивные с морковно-картофельными котлетамиТелячьи котлеты с имбирем и тушеным сладким перцемТелятина фаршированная сыром фонтина, пармской ветчиной и базиликомСвиные отбивные с кукурузным салатом
Комментарии