Ингредиенты:
На 4 порции:
3 фенхеля
150 г варёной колбасы
100 г помидор
30 г оливкового масла
20 г муки
1,5 стакана воды
чеснок, петрушка измельчённые
соль, перец
Приготовление:
Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л.
В кастрюле немного обжарить в масле колбасу, порезанную кубиками, добавить чеснок, петрушку, измельчённые помидоры и порезанный на дольки фенхель. Посыпать овощи мукой, перемешать и добавить воду. Легко посолить. Проварить 10-12 минут после свистка.