Суфле из голубого сыра
Вид: Закуски
Ингредиенты: На 4 порции: 50 г сливочного масла, плюс для смазывания 60 г хлебных крошек 50 г простой муки 150 мл молока 5 яиц, разделить желтки и белки 100 г голубого сыра, раскрошенного
Приготовление: Не давайте слову "суфле" испугать вас в будний вечер. Эта закуска - сама простота. Подавайте ее просто с кресс салатом. 1. Нагреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом 4 чашки для капуччино, обсыпать крошками и заморозить, пока вы делаете суфле. 2. Растопить масло в кастрюле, добавить муку, помешивая, пока не получится однородная паста. Постепенно добавить молоко, чтобы получился густой соус. Затем добавить желтки. Добавить голубой сыр и приправить. 3. Взбить белки в крепкую пену. Затем быстро добавить белки в сырную массу. Разделить по 4м чашкам и запекать 15 минут. Подавать с зеленым салатом, побрызгав лимонным соком и посыпав свежемолотым черным перцем. Смотрите также Как разделить белки и желтки
Ингредиенты: На 4 порции: 50 г сливочного масла, плюс для смазывания 60 г хлебных крошек 50 г простой муки 150 мл молока 5 яиц, разделить желтки и белки 100 г голубого сыра, раскрошенного
Приготовление: Не давайте слову "суфле" испугать вас в будний вечер. Эта закуска - сама простота. Подавайте ее просто с кресс салатом. 1. Нагреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом 4 чашки для капуччино, обсыпать крошками и заморозить, пока вы делаете суфле. 2. Растопить масло в кастрюле, добавить муку, помешивая, пока не получится однородная паста. Постепенно добавить молоко, чтобы получился густой соус. Затем добавить желтки. Добавить голубой сыр и приправить. 3. Взбить белки в крепкую пену. Затем быстро добавить белки в сырную массу. Разделить по 4м чашкам и запекать 15 минут. Подавать с зеленым салатом, побрызгав лимонным соком и посыпав свежемолотым черным перцем. Смотрите также Как разделить белки и желтки
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Суфле из сыра стилтонСуфле из сардинСуфле дважды запеченное из копченого лососяСуфле из картофеля и сыраДважды запеченное суфле со стилтоном
Комментарии