Лютика с помидорами
Вид: Соусы
Ингредиенты: Лук репчатый (2 шт), перец - 1,5 кг (15 шт), помидоры красные - 200г (2 шт), перчик горький (чили) - 5-6 шт, раст. масло - 50мл, уксус - 20 мл, соль по вкусу, полпучка петрушки, мелко порезать.
Приготовление: Лук мелко порезать, посолить и положить в деревянную ступку. Добавить испеченный перец, очищенный от семян и шкурки и мелко порезанный и потолочь вместе с луком (в современных условиях все измельчить в блендере ). К полученной пюреобразной массе добавить порезанные помидоры и истолочь. В конце добавить горькие перчики - испеченные, очищенные от семян и шкурки и мелко порезанные, петрушку, масло и уксус. Посолить смесь по вкусу и хорошо вымешать.
Ингредиенты: Лук репчатый (2 шт), перец - 1,5 кг (15 шт), помидоры красные - 200г (2 шт), перчик горький (чили) - 5-6 шт, раст. масло - 50мл, уксус - 20 мл, соль по вкусу, полпучка петрушки, мелко порезать.
Приготовление: Лук мелко порезать, посолить и положить в деревянную ступку. Добавить испеченный перец, очищенный от семян и шкурки и мелко порезанный и потолочь вместе с луком (в современных условиях все измельчить в блендере ). К полученной пюреобразной массе добавить порезанные помидоры и истолочь. В конце добавить горькие перчики - испеченные, очищенные от семян и шкурки и мелко порезанные, петрушку, масло и уксус. Посолить смесь по вкусу и хорошо вымешать.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Лютика с помидорами 2Лютика с брынзойСалат из печеных перцев с отцеженным йогуртом (София)Салат "Шопский"Южный рис с фасолью
Комментарии