Баклажаны с чесноком
Вид: Закуски
Ингредиенты: 2 нетолстых баклажана пучок кинзы 2-3 зубка чеснока 2 ст. л майонеза соль по вкусу
Приготовление: Нетолстые баклажаны (желательно без семян) разрезать вдоль и каждую половину еще вдоль на 4 сегмента, затем разрезать поперек на кусочки толщиной около 1,5 см. Положить куски в кипящую подсоленную воду и дать покипеть 2-3 мин., но не переварить. Слить в дуршлаг, быстро остудить холодной водой и сильно отжать с помощью блюдца. Кинзу и чеснок очень мелко порезать и растереть с солью в пыль, добавить майонез. Смешать с баклажанами и убрать в холодильник часа на 3-4 (можно на ночь). Очень вкусная закуска!
Ингредиенты: 2 нетолстых баклажана пучок кинзы 2-3 зубка чеснока 2 ст. л майонеза соль по вкусу
Приготовление: Нетолстые баклажаны (желательно без семян) разрезать вдоль и каждую половину еще вдоль на 4 сегмента, затем разрезать поперек на кусочки толщиной около 1,5 см. Положить куски в кипящую подсоленную воду и дать покипеть 2-3 мин., но не переварить. Слить в дуршлаг, быстро остудить холодной водой и сильно отжать с помощью блюдца. Кинзу и чеснок очень мелко порезать и растереть с солью в пыль, добавить майонез. Смешать с баклажанами и убрать в холодильник часа на 3-4 (можно на ночь). Очень вкусная закуска!
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Баклажаны по-грузинскиБаклажаны с чесноком и орехамиМаринованные баклажаныБаклажаны по-мароккански к водкеЗакуска из баклажанов
Комментарии
KENT:
Ни разу не пробывал баклажаны!! Думаю, с чесноком можно попробывать!! Очень люблю блюда с чесноком!! :)
26 сентября 2011 12:40