Салат "Фигаро" из телячьего языка
Вид: Салаты с мясом
Ингредиенты: На 4 порции: 100 гр телячьего языка 80 гр свеклы 80 гр корня сельдерея 40 гр листьев зеленого салата 20 гр анчоусов 2 помидора 100 гр майонеза
Приготовление: Отварить язык в подсоленной воде и нарезать соломкой. Сельдерей нашинковать и слегка потушить в небольшом количестве воды. Анчоусы и салат нарезать соломкой, свеклу кружочками. Все хорошо перемешать, добавить соль и заправить майонезом, который надо предварительно смешать с мелко нарубленными помидорами, очищенными от кожицы и семян.
Ингредиенты: На 4 порции: 100 гр телячьего языка 80 гр свеклы 80 гр корня сельдерея 40 гр листьев зеленого салата 20 гр анчоусов 2 помидора 100 гр майонеза
Приготовление: Отварить язык в подсоленной воде и нарезать соломкой. Сельдерей нашинковать и слегка потушить в небольшом количестве воды. Анчоусы и салат нарезать соломкой, свеклу кружочками. Все хорошо перемешать, добавить соль и заправить майонезом, который надо предварительно смешать с мелко нарубленными помидорами, очищенными от кожицы и семян.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Салат из говяжьего языка со спаржей по-венскиСалат из рыбы с помидорамиСалат из курицы "Мексиканский"Салат с говяжьим языком и яблокамиСалат с говяжьим языком и овощами
Комментарии