Салат "Скиф" с зеленой редькой и мясом

Вид: Салаты с мясом

Ингредиенты: 1 зеленая редька средних размеров 1 луковица средних размеров 1 порционный кусок любого готового мяса, завалявшего в холодильнике (свиная отбивная, жареная курица, куриные желудки и т.д.)

Приготовление: Мотивы этого салата вычитала очень давно в какой-то книге и ассимилировала на русскую почву. Продукты - простейшие, постоит - еще вкуснее. Главная фишка - не спешить и дожарить лук до нужной кондиции! Именно это придает блюду необычный вкус. 1. Нарезать готовое мясо небольшими кусочками и ослегка обжарить на растительном масле. Выложить в миску. 2 Нарезать лук полукольцами и обжарить в раст. масле до КОРИЧНЕВОГО цвета. Выложить в миску к мясу, дать остыть. 3. Натереть редьку на крупной терке и смешать с мясом и луком. 4. Посолить. Готово!  

10 ноября 2008

Просмотров: 1954 | Назад На главную