Салат из сельдерея с маринадом
Вид: Салаты из зелени
Ингредиенты: 3—4 корня сельдерея, 5 луковиц, 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, .3 столовые ложки майонеза, сахар по вкусу; для маринада — 1/2 стакана 3% -ного уксуса, 1 лавровый лист, 4 горошины черного душистого перца, 1 чайная ложка сахара.
Приготовление: Уксус, лавровый лист, перец и сахар прокипятите в 1/2 л воды. Затем добавьте очень мелко порезанный лук и варите на слабом огне в течение 15 минут. Лук должен в итоге получиться немягким, но прозрачным. Вареный в маринаде лук выложите на сито и остудите. Яйца сварите вкрутую, порубите, смешайте с луком. Сельдерей промойте, мелко нарежьте и соедините с луком и яйцами. Добавьте сметану и майонез, посыпьте сахаром. Перед подачей на стол украсьте зеленью сельдерея и вареным желтком.
Ингредиенты: 3—4 корня сельдерея, 5 луковиц, 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, .3 столовые ложки майонеза, сахар по вкусу; для маринада — 1/2 стакана 3% -ного уксуса, 1 лавровый лист, 4 горошины черного душистого перца, 1 чайная ложка сахара.
Приготовление: Уксус, лавровый лист, перец и сахар прокипятите в 1/2 л воды. Затем добавьте очень мелко порезанный лук и варите на слабом огне в течение 15 минут. Лук должен в итоге получиться немягким, но прозрачным. Вареный в маринаде лук выложите на сито и остудите. Яйца сварите вкрутую, порубите, смешайте с луком. Сельдерей промойте, мелко нарежьте и соедините с луком и яйцами. Добавьте сметану и майонез, посыпьте сахаром. Перед подачей на стол украсьте зеленью сельдерея и вареным желтком.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Салат из хрена с яйцамиСалат из сельдерея сырогоСалат из листьев подорожника и лукаСалат из сельдерея с апельсиномЗеленый салат с яйцами
Комментарии