Салат из моццареллы с персиками от Джейми Оливера

Вид: Салаты с овощами

Ингредиенты: смесь зеленых салатных листьев разных сортов 2 персика с желтой мякотью 1 головка моцареллы (буффалы, если есть) 6 ломтиков (ну очень тоненьких) пармской ветчины (прошутто) свежие листья базилика лимонный сок оливковое масло соль, перец

Приготовление: Как раз к барбекью очень даже хорошо, он такой "деревенский" с виду. Салат выложить в миску, персики, моцареллу, ветчину и листья базилика ПОРВАТЬ руками (пробовали резать, получается не то). Добавить к салату, перемешать, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом. Вообще базилик с персиками почему-то ну безумно вкусно сочетается. Если делать персики на гриле, то к ним свежий базилик перетертый с сахаром-песком - ах! восторг и упоение!  

10 ноября 2008

Просмотров: 1147 | Назад На главную