Салат с брокколи
Вид: Салаты с грибами
Ингредиенты: брокколи - 600 г шампиньоны - 200 г яйцо - 1 шт. сухари панировочные - 2 ст. ложки масло растительное - 3 ст. ложки соль по вкусу Для соуса: масло оливковое - 4 ст. ложки сок лимонный - 1 ст. ложка тмин - 1/2 ч. ложки перец душистый свежесмолотый, соль по вкусу
Приготовление: Брокколи разберите на соцветия, отварите до полуготовности, остудите. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла до готовности, остудите. Яйцо взбейте с солью. Соцветия брокколи обмакните в яйцо, запанируйте в сухарях и обжарьте на оставшемся масле. Для соуса масло взбейте с лимонным соком, посолите, поперчите и добавьте тмин. При подаче соедините грибы с брокколи, выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом.
Ингредиенты: брокколи - 600 г шампиньоны - 200 г яйцо - 1 шт. сухари панировочные - 2 ст. ложки масло растительное - 3 ст. ложки соль по вкусу Для соуса: масло оливковое - 4 ст. ложки сок лимонный - 1 ст. ложка тмин - 1/2 ч. ложки перец душистый свежесмолотый, соль по вкусу
Приготовление: Брокколи разберите на соцветия, отварите до полуготовности, остудите. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла до готовности, остудите. Яйцо взбейте с солью. Соцветия брокколи обмакните в яйцо, запанируйте в сухарях и обжарьте на оставшемся масле. Для соуса масло взбейте с лимонным соком, посолите, поперчите и добавьте тмин. При подаче соедините грибы с брокколи, выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Салат из брокколи с курицейСуп-пюре из брокколи с шампиньонамиБрокколи с красным перцем, заправленная миндалемБрокколи с пармезаном и лимономСалат из сладкой брокколи и водяного кресса
Комментарии