Салат из моркови и редиса
Вид: Салаты с овощами
Ингредиенты: 1 огурец, очищенных от водянистой середины с семенами, натертй на терке 1 мандарин или апельсин, только сок 1 ст л оливкового или подсолнечного масла 4 моркови, очищенные и натерые на терке 10 шт редиса, тонко порезанных Для заправки: 1 ч л корицы 1/2 ч л сахарной пудры 1/4 ч л пасты харисса или 1/2 красного перца чили, мелко порезанного 1 ст л красного винного уксуса горсть кориандра (кинзы), только листья
Приготовление: Это очень освежающий кисло-сладкий салат. 1. Положить огурец в дуршлаг, посыпать солью и дать стечь в течение 30 мин (благодаря этому салат не станет мокрым, если не подавать его сразу же). 2. Сделать заправку: смешать все ингредиенты кроме кориандра. Добавить еще немного чили, если вы любите острое. 3. Перемешать огурец с остальными ингредиентами для салата и с заправкой, приправить и добавить кориандр.
Ингредиенты: 1 огурец, очищенных от водянистой середины с семенами, натертй на терке 1 мандарин или апельсин, только сок 1 ст л оливкового или подсолнечного масла 4 моркови, очищенные и натерые на терке 10 шт редиса, тонко порезанных Для заправки: 1 ч л корицы 1/2 ч л сахарной пудры 1/4 ч л пасты харисса или 1/2 красного перца чили, мелко порезанного 1 ст л красного винного уксуса горсть кориандра (кинзы), только листья
Приготовление: Это очень освежающий кисло-сладкий салат. 1. Положить огурец в дуршлаг, посыпать солью и дать стечь в течение 30 мин (благодаря этому салат не станет мокрым, если не подавать его сразу же). 2. Сделать заправку: смешать все ингредиенты кроме кориандра. Добавить еще немного чили, если вы любите острое. 3. Перемешать огурец с остальными ингредиентами для салата и с заправкой, приправить и добавить кориандр.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Салат огуречный с мятойСалат с креветками и чилиСалат с рисовой лапшойЛапша с лимоном и чилиХрустящий салат с говядиной
Комментарии