Салат из баклажанов с бульонным кубиком
Вид: Салаты с овощами
Ингредиенты: 3 баклажана (700 - 800 гр) 3 яйца 1 грибной бульонный кубик 2 средние луковицы майонез масло растительное для жарки
Приготовление: Баклажаны очистить, нарезать кубиками ~1*1см, немного посолить, дать стечь соку, промыть под проточной водой, обсушить и обжарить на растительном масле, во время жарения посолить половинкой грибного кубика. Вынуть из масла шумовкой и дать стечь излишку жира. В том же масле, где жарились баклажаны обжарить мелко нарезаный лук. Отварные яйца порезать. Смешать баклажаны, жареный лук, яйца, заправить майонезом. Можно поперчить. Есть охлажденным.
Ингредиенты: 3 баклажана (700 - 800 гр) 3 яйца 1 грибной бульонный кубик 2 средние луковицы майонез масло растительное для жарки
Приготовление: Баклажаны очистить, нарезать кубиками ~1*1см, немного посолить, дать стечь соку, промыть под проточной водой, обсушить и обжарить на растительном масле, во время жарения посолить половинкой грибного кубика. Вынуть из масла шумовкой и дать стечь излишку жира. В том же масле, где жарились баклажаны обжарить мелко нарезаный лук. Отварные яйца порезать. Смешать баклажаны, жареный лук, яйца, заправить майонезом. Можно поперчить. Есть охлажденным.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Баклажаны как грибы египетскиеСалат из баклажанов с кукурузойБаклажаны запеченные с грибами в горшочкахПростой салат из баклажановСалат "Дары осени"
Комментарии